マキシマムってご存じ？

マキシマムってご存じ？

夫の実家に帰った時、夜ご飯に出た肉をみて甥っ子＆姪っ子たちが「マキシマムちょうだい！」と。
コーヒーの名前みたいだけど、なんだそれは？と思っていたら、調味料でした。
子どもたちは、瓶から直接それを肉に振りかけておいしそうに食べている。
宮崎界隈では「肉＝マキシマム」と、当然のように使っている「マキシマム」をご存知でしょうか？

↓こんなやつです。

宮崎県発祥の魔法の調味料らしいのですが、全然知りませんでした。

東京では見聞きしたことがなかった

東京には全国のおいしいものが集まってくる！と思っていましたが、マキシマムについては全く感知していませんでした。
ですが、息子は知っていたらしい。
なぜなら、とある有名なユーチューバーがマキシマムを虫にかけて食べていたのだとか。
確かに、「どんな料理にも合う」とされていますが、虫！？
ちなみに、あるボディビルダーの人がダイエット中のおやつとしておすすめしているのが「レンチンした玉ねぎにマキシマムをかけたもの」でした。
九州とユーチューブ界隈ではとても有名なようです。

で、マキシマムとは

マキシマムの本来のというか、王道の使い方は肉料理に使うスパイスです。
原材料は、食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子など。
宮崎県に本社工場がある「中村食肉」というお肉の加工処理、販売をしている会社が作った商品です。
肉を知り尽くしているが故に開発できた商品なのだとか。
でも、お肉だけでなく、揚げ物や炒め物、ごはんもの、漬物など、どんな料理にも合うんです。

あっという間に１瓶食べきりました

夫の実家で食べてみて、気に入ったので近くのスーパーで１つ買って帰りました。
で、さっそく使ってみたのですが、ドバっと出るんですわ。
たっぷり使ってほしい、という狙いなのかもしれませんが、とにかくたくさん出ます。
おいしいから食べきれるんですけど、野菜や肉につけていたらあっという間に１瓶食べきってしまいました。
スパイスとなっていますが、塩味が結構濃いので、直接振りかける際には要注意です。