水を混ぜるだけでできる！チョコレートマカダミアナッツパンケーキミックス
ハワイのお土産をいただきました。
いつか、テレビ番組のハワイ特集で見たことのあった「CHOCOLATE MACADAMIA NUT Pancake Mix」!
最初に断っておくと、結論としてはおいしくなかった、ということを書いています。
このパンケーキミックスが好きな方、不快にさせたらごめんなさい。
そして、このパンケーキミックスを体験させてもらえたことにとても満足しています。
お土産に対して不満だとか、もっと違うものがよかったとか言うつもりはみじんもなく、本当にうれしく感謝しています。
水を混ぜるだけでできるパンケーキ
なによりもこのパンケーキミックスのウリのポイントは”水を混ぜるだけ”ということ。
日本で一般的なホットケーキミックスだと、卵と牛乳と油脂を入れますよね。
それが、牛乳すらいらないんです。
なんと手軽！
袋を開けてから30秒で焼く準備ができました！
裏に作り方が書いてあります。
- パンケーキミックス170g（１袋分）に1/2カップ（118ml）の冷水を入れる
- 粉の大きな塊がなくなるまで混ぜる（混ぜすぎると固くなる）
- ゴールデンブラウン色になるまで、裏表それぞれ約１～１分半焼く
- バターとシロップをかける！
冷水がないので浄水器の水を、120ml弱入れました。
（118mlって計算が忠実すぎる…）
泡だて器で５回も混ぜないうちに生地が完成！
チョコレートマカダミアナッツなので、粉はうっすらチョコレート色で、ミロ（牛乳を入れて飲む、ココアのような麦芽飲料です）のにおい。
水を足すと、茶色の色味とにおい、ともに濃くなりました。
生地はねっとり粘り気がある
私はいつもホットケーキミックスは使わず、小麦粉から作るのでそれとの比較になりますが。
このパンケーキミックスはねっとりしています。
スプーンですくってフライパンに入れようとしても、なかなか落ちない。
フライパンに入れた後も、いつもは生地の自重でうまく丸い形に広がってくれるのですが、
これはねっとりとフライパンにこべりつく感じで、フライパンに入れた時のいびつな形のまま焼きあがります。
また、一般的に言われる「ふつふつと空気が穴から出てきたらひっくり返す」というのがありません。
ねっとりしてるから、空気が出てこれないのか！？
確かに作り方にもgolden brownになるまで焼く、としか書いてない。
仕方なくなんとなくの感覚でひっくり返しました。
膨らむけれど、ふんわり感はあまりない
焼いているうちに1.3倍くらいの厚さに膨らみます。
なので、薄く生地を入れる方がいいかも。（生焼けになりやすい）
そして完成！
空気が中に入ったふんわり感を期待して食べたのですが、しっとりねっとりしたまま厚みが増した感じ。
上から押しても、ふわんとした感覚はあまりなく、密度が濃く詰まった感じです。
そして何より甘い！
ハワイのものなので甘いだろうとは思っていましたが、想像以上の甘さでした。
外国のあまいクッキーの生地を、そのままパンケーキの形にして焼きました、というような。
ちょうど横でコージーコーナーのマドレーヌを食べていた娘にひとかけら分けてもらったのですが、それより甘い。
パッケージには、ここにバターとシロップを！と書いてありますが、さらに甘さを足すなんて信じがたい…。
そして、想像以上に人工的な味です。
以前試したプロテインクッキーが、「何をいれるとこのなんとも言えないプラスチックのような味になるんだろう！？」という感じで、その独特の風味を「プロテイン臭」と呼んでいたのですが、それと同じような香りと味がします。
甘さと人工的な味と香りで、３口くらいでもういいかな…となりました。
チョコレートはわかるとして、マカダミアナッツはいずこに！？
甘さと人工感ですっかり忘れていた、チョコレートマカダミアナッツ味という事実。
チョコレートは色とにおいでなんとなくチョコレートなのかな、と思いますが、マカダミアナッツは全くわかりません。
INGREDIENTS（原材料）のところを見ても、マカダミアナッツ書いてなくない…？
どういうことだろう…。
手軽だけれど自分では買わないかなあ
水だけでできるうえにとってもおいしいパンケーキ！と聞いて気になっていたので試せてよかったです。
でも、正直おいしい！とは思えなかった。。。
このパンケーキミックスが30秒で作れるとして。
小麦粉に卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、油脂を入れて作ったとしても２～３分くらい。
材料が揃っていない！というのはありえるけれど、時間的にはそんなに負荷は変わらないです。
やっぱり手軽さをとると、何か（自然な甘さ、自然な風味）をあきらめることになるんだな。
と思っていたら、遅く起きてきた夫が３枚完食していました。
感じ方は人それぞれです。
↓私派か夫派か。日本でも試せます。
↓ぽちっと応援お願いします★
